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Tecnologia Kessel per l'impiantistica in ambito ricettivo

Il Golf Club de Sion - Valle del Rodano, Svizzera - ha scelto la tecnologia Kessel per gli impianti della Club House. Il "Bistro du Golf" serve fino a 120 coperti in un ambiente naturale di grande bellezza, gestito con assoluta attenzione alla sostenibilità.

Di qui l'esigenza di un impianto di gestione delle acque reflue non solo conforme alle normative vigenti, ma con garanzie di standard qualitativi elevati in termini di efficienza, manutenzione e impatto ambientale.

In cucina la principale esigenza è legata allo smaltimento delle acque reflue grasse: in uno spazio limitato e con vincoli strutturali, è stato installato un degrassatore KESSEL EasyClean free NS 7, nella versione fuori terra. La forma curva del corpo separatore ha consentito l'inserimento anche in ambienti ristretti, senza interventi murari invasivi. Il sistema integra il sensore SonicControl, che monitora in continuo temperatura e spessore dello strato di grasso, consentendo di pianificare gli interventi di svuotamento in base all'effettivo riempimento — e non a calendario fisso — con una conseguente riduzione dei costi operativi di manutenzione.

Per gli impianti sanitari, il principale problema era di natura idraulica: la distanza dalla rete fognaria e la presenza di più livelli rendevano impossibile il drenaggio per gravità. La soluzione adottata è stata un impianto di sollevamento KESSEL Aqualift XL con sistema a doppia pompa, nella configurazione a installazione a secco tramite stazione Aquapump XL.

"Questo intervento è un buon esempio di come sia possibile integrare tecnologia di separazione e pompaggio in contesti architettonicamente vincolati, mantenendo piena conformità normativa e riducendo al minimo l'impatto sulle operazioni della struttura", spiega Claudio Ponte, Country Manager di KESSEL Italia. "Sono molte le strutture in Italia che possono seguire l'esempio del Golf Club de Sion rinnovando e mettendo in sicurezza l'impiantistica con un approccio su misura."

Fondata a Lenting nel cuore della Baviera nel 1963, Kessel è un'azienda specializzata nella progettazione e costruzione di soluzioni di drenaggio delle acque reflue e prevenzione dei danni da riflusso. In Italia la sede Kessel garantisce un supporto personalizzato alle principali aziende di impiantistica e agli studi di architettura e ingegneria. Tra le principali applicazioni i sistemi di separazione dei grassi dalle acque in ambito Ristorazione/Horeca e officine o aziende in cui vengano trattati idrocarburi. Drenaggio, trattamento acque reflue, impianto degrassatore, stazioni di sollevamento, pompe sommerse, scarico antiallagamento.
www.kessel-italia.it