Essica a Savigliano (CN) è un laboratorio che nasce per valorizzare la filiera delle erbe aromatiche tra Piemonte e Alta Provenza. Ideato e promosso dall'Associazione Terre dei Savoia coinvolge l'Università di Torino (Scienze Agrarie); FranceAgriMer e Crieppam - Centre Régionalisé Interprofessionnel d’Expérimentation en Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales. Dalla menta di Pancalieri agli infusi di passiflora... un progetto che aiuta il visitatore a scoprire le tradizionali colture di  erbe officinali e le moderne tecnologie di essiccazione a freddo. 
Vedi anche Múses Accademia delle Essenze, un interessante museo laboratorio dedicato al profumo.

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