I SEGRETI DEGLI CHEF SVELATI AL '59 RESTAURANT
A Pesaro corso di cucina a 5 stelle
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L'Hotel Excelsior di Pesaro apre le porte del suo cuore gourmet: il '59 Restaurant. Il pacchetto In cucina con lo chef permette, infatti, di partecipare ad un esclusivo corso di cucina con lo staff della struttura: a partire da prodotti  freschi e a Km 0 si scoprono i segreti dei professionisti per cucinare portate equilibrate e creative. Al termine della giornata è prevista la degustazione dei piatti preparati e la consegna della divisa da cuoco dell’Excelsior.
L'offerta include anche un pernottamento con colazione a buffet, accesso alla Spa vista mare e alla sala fitness. A partire da 390 € a persona (fino al 30 Agosto 2016).

Hotel Excelsior *****  Lungomare Nazario Sauro 30/34, Pesaro  Tel. +39 0721-630011 - www.excelsiorpesaro.it   (A14 uscita Pesaro-Urbino)

’59 RESTAURANT: perla enogastronomica delle Marche
La data di fondazione dell’Excelsior di Pesaro è anche il nome del ristorante dell’hotel, una scelta precisa di stile che diventa un primo importante messaggio di “non-contemporaneità”.
Il '59 Restaurant propone una cucina capace di ritrovare i sapori di un tempo ed esaltare profumi e tradizione con pochi ingredienti in ogni piatto, rinunciando ad elaborazioni.
Se il pesce fresco, scelto direttamente dai pescherecci di Pesaro e Fano, è un indubitabile protagonista del menù (a partire dal pescato del giorno valorizzati da preparazioni semplici e naturali) non mancano i prodotti tipici del ricco territorio marchigiano, a partire dal tartufo bianco pregiato di Aqualagna in autunno a quello nero primaverile; passando per le carni marchigiane tra cui il filetto “alla Rossini”, riferimento imprescindibile per la proposta enogastronomica del ’59. Il grande compositore -cui ogni anno viene dedicata una grande rassegna estiva- fu infatti uno dei più appassionati sostenitori dei sapori delle Marche.

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